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Alternativ gibt es auch eine Auswahl an Fertigprodukten in der Babyabteilung. Die genaue Zubereitung steht dort auf der Verpackung. 

Ab dem dritten Brei solltest du deinem Baby etwas zu trinken anbieten. Am besten eignet sich hierfür stilles Wasser. Die maximal empfohlene Trinkmenge im 1. Lebensjahr liegt bei 200 ml. 

Nach wie vor solltest du dein Baby auch noch nach Bedarf stillen / PRE-Milch anbieten.

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Grundrezept: Getreide-Obst-Brei / Nachmittagsbrei / 3. Brei

Etwa vier Wochen, nachdem du den Milch-Getreide-Brei eingeführt hast, kannst du als letzten Brei den Getreide-Obst-Brei einführen. Ab diesem Brei solltest du deinem Baby auch Wasser zu Trinken anbieten.

Servings 1 Portion

Zutaten

• 90 ml Wasser
• 20 g Getreideflocken oder Grieß
• 100 g zerdrücktes Obst oder Obstpüree
• 1 TL Öl vorzugsweise raffiniertes Rapsöl, da es geschmacksneutral ist

Anleitungen

• Für Grießbrei: Das Wasser zum kochen bringen und den Grieß unter rühren einrühren.
• Für Getreidebrei: Die Getreideflocken in das kalte Wasser geben.
• Aufkochen lassen und unter gelegentlichem Rühren weiterköcheln/quellen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
• Das Fruchtpüree oder das gedrückte Obst und das Öl unterrühren.
  100 g zerdrücktes Obst oder Obstpüree, 1 TL Öl
• Abschließend leicht abkühlen lassen, damit dein Baby den Brei gut essen kann.

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Im Grundrezept gebe ich als Flüssigkeit Vollmilch an. Du kannst den Brei aber auch zunächst mit PRE-Milch zubereiten oder 100 ml Vollmilch durch 100 ml Wasser ersetzen. 

Achte bei der Milch darauf, dass du wirklich die Vollmilch (3,5 % Fettanteil) nutzt und keine fettreduzierte. Verwende ausschließlich pasteurisierte Frischmilch oder H-Milch, aber keine Rohmilch und keine Vorzugsmilch. Diese beiden Milchen können Keime enthalten, von denen dein Baby krank werden kann. 

Im ersten Lebensjahr kann dein Baby bis zu 200 ml Trinkmilch (Kuhmilch) zu sich nehmen. Wenn du den Brei also mit Vollmilch zubereitest, achte darauf, dass dein Baby an anderer Stelle keine Milchprodukte mehr enthält. 

Wenn du beim Übergang zur Familienkost statt dem Milch-Getreide-Brei Brot anbietest, dann könnte dein Kind zum Beispiel die Vollmilch pur trinken, wenn es mag.

Alternativ gibt es auch eine Auswahl an Fertigprodukten in der Babyabteilung. Die genaue Zubereitung steht dort auf der Verpackung. 

Dein Baby sollte weiterhin nach Bedarf gestillt werden / PRE-Milch erhalten.

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Grundrezept: Milch-Getreide-Brei / Abendbrei / 2. Brei

Der Milch-Getreide-Brei wird etwa 4 Wochen nach dem Gemüse-Kartoffel-Fleisch Brei eingeführt. Er wird auch Abendbrei genannt.

Gericht Abendbrei

Servings 1 Portion

Zutaten

• 200 ml Vollmilch
• 20 g Grieß oder Getreideflocken
• 20 g Fruchtpüree oder zerdrücktes Obst

Anleitungen

• Für Grießbrei: Die Milch zum kochen bringen und den Grieß unter rühren einrühren.
• Für Getreidebrei: Die Getreideflocken in die kalte Milch geben.
• Aufkochen lassen und unter gelegentlichem Rühren weiterköcheln/quellen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
• Das Fruchtpüree oder das gedrückte Obst unterrühren.
• Abschließend leicht abkühlen lassen, damit dein Baby den Brei gut essen kann.

Notizen

• Verwende pasteurisierte Frischmilch oder H-Milch.
• Verwende keine Rohmilch und keine Vorzugsmilch.
• Verwende Vollmilch, also 3,5 % Fettanteil und keine fettreduzierte Milch.
• Du kannst den Brei auch mit PRE-Milch zubereiten oder einer 50:50 Mischung aus Wasser und Vollmilch. 

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Wie du den ersten Brei Schritt für Schritt aufbaust und was du sonst noch zur Beikost wissen musst, lernst du in meinem Kurs „Entspannt und sicher durch die Beikost Zeit“

Der Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei, der auch oft Mittagsbrei genannt wird, besteht aus 4, manchmal auch 5 Zutaten. Wie der Name schon sagt, besteht er aus Gemüse, Kartoffeln und Fleisch. Hinzu kommt noch Öl. Und unter Umständen Fruchtsaft. Ich habe gerade zu Beginn immer Fruchtsaft mit in den Brei gegeben und später dann den Fruchtsaft weggelassen und stattdessen Obstbrei gefüttert.

Das Fleisch kann übrigens auch durch Fisch oder Haferflocken ersetzt werden.

Dein Baby sollte weiterhin nach Bedarf gestillt werden / PRE-Milch erhalten.

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Grundrezept: Mittagsbrei / Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei / 1. Brei

Der erste Brei. Das Grundrezept.

Gericht Mittagsbrei

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Servings 1

Author Vanessa

Kochutensilien

• 1 Pürierstab

Zutaten

• 100 g Karotten
• 50 g Kartoffel
• 30 g Fleisch
• 1 EL Öl Tipp: Rapsöl
• 1,5 EL Fruchtsaft optional

Anleitungen

• Putze und schäle das Gemüse. Schneide es anschließend in kleine Stücke.
  100 g Karotten, 50 g Kartoffel
• Wasche das Fleisch, tupfe es trocken und schneide es ebenfalls in kleine Stücke.
  30 g Fleisch
• Gare alle zusammen in ein Topf mit etwas Wasser. So lange, bis alles durch ist. Die Dauer kommt dabei auf die Dicke deine Stücke an.
• Püriere das Gemüse, die Kartoffeln und das Fleisch. Nun kannst du auch den Fruchtsaft hinzugeben. (Alternativ kannst du auf den Fruchtsaft verzichten und als Nachtisch Obstpüree anbieten)
  1,5 EL Fruchtsaft
• Falls der Brei zu fest ist, dann kannst du etwas Wasser dazugeben.
• Zum Schluss rührst du noch das (Raps-)öl in den Brei.

Notizen

• Kontrolliere die Temperatur des Breis, bevor du ihm deinen Baby gibst.
• Halte den Brei nicht unnötig lange warm, sondern füttere ihn direkt nach der Zubereitung.
• Einmal erwärmter Brei sollte nicht wieder aufgewärmt werden.
• Wenn du gleich zwei Portionen kochst, dann bewahre die zweite Portion im Kühlschrank auf und verwende sie am nächsten Tag. 
• Falls du mehrere Portionen kochst, friere die Menge, die du heute und morgen nicht verwendest, ein. 

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